Блог

Не секрет, что вегетарианцы часто испытывают дефицит нутриентов. И не всегда дело лишь в отсутствии животного белка. Казалось бы, питаешься сбалансированно, добавляешь в рацион побольше полезных круп, бобовых и орехов, богатых минералами, но все равно страдаешь от нехватки кальция, железа, магния и цинка. Почему? Проблема в том, что злаки, бобовые, семена

Натуральные сушёные фрукты не содержат консервантов и добавленного сахара, поэтому к вопросу их хранения следует подойти чуть ответственнее. Расскажем главные рекомендации. 1. Идеальным вариантом будет тёмное, хорошо проветриваемое помещение с температурой около 10°. Избегайте чрезмерной влаги и тепла, поэтому кухня — не лучший выбор для хранения больших запасов. Рекомендуемая

Иногда утром хочется неспешного и немного праздничного завтрака. Ароматные, мягкие и чуть влажные маффины с любимыми сухофруктами и орехами отлично годятся на эту роль. Главный секрет однородности теста: смешивать сухие ингредиенты в одной миске, жидкие — в другой. И только потом постепенно вливать жидкость в сухую массу до объединения. Для приготовления