Рецепты
Главная / Блог / Рецепты

Рецепт: маффины с орехами и сухофруктами

Иногда утром хочется неспешного и немного праздничного завтрака. Ароматные, мягкие и чуть влажные маффины с любимыми сухофруктами и орехами отлично годятся на эту роль.

Главный секрет однородности теста: смешивать сухие ингредиенты в одной миске, жидкие — в другой. И только потом постепенно вливать жидкость в сухую массу до объединения.

Для приготовления понадобятся:

  • 130 г полбяной или пшеничной муки,
  • 30 г кукурузной муки,
  • 50 г сахара,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • 1/4 ч.л. мускатного ореха,
  • 1/2 ч.л. корицы,
  • 100 г сухофруктов,
  • 70 г орехов,
  • 2 яйца,
  • 60 г оливкового масла,
  • 100 г молока (можно растительное),
  • 50 г мёда.

Способ приготовления:

  1.  Смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, специи, разрыхлитель.
  2. В другой миске — жидкие: яйца, масло, молоко, мёд.
  3.  Влейте жидкие ингредиенты в сухие, перемешайте до объединения, добавьте молотые орехи и сухофрукты, ещё раз перемешайте и разложите по формочкам.
  4. Выпекайте в разогретой до 180° духовке около 20 минут.
  5. Подавать можно с йогуртом, сметаной или мороженым 😋

Фотограф: @bittereschokolade

Контакты
Санкт-Петербург, Измайловский пр-т, 22А
info@edemfood.com
Выберите
язык 
Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов. Узнать больше.
Ок
0